Mancano poche ore al momento più atteso dell’anno e la vostra ansia di perfezione sarà sicuramente alle stelle. Allora: il vino bianco è nel frigo, il salmone lo inforniamo mezz’ora prima di sederci a tavola, il sauté è quasi pronto, e la torta avete appena finito di decorarla. Cosa è rimasto? Bhè, c’è da apparecchiare la tavola!
Per l’apparecchiatura cercate di mantenere gli stessi colori dell’albero, se questo è mono o bi-cromatico. Altrimenti il classico rosso, verde e dorato sarà perfetto. Sfruttate il momento per rispolverare porcellane e cristallerie relegate alle credenze 364 giorni l’anno: stasera è finalmente il loro momento!
Preferite una tovaglia classica, magari quella ricamata, o con la fascia in pizzo ed eventualmente, per ravvivarla, distendetela sua una di damasco rossa. Legate i tovaglioli con un nastro argentato o dorato e incastratevi un rametto d’abete e una decorazione natalizia a vostro piacere. Potrete lasciarli così, alla destra del piatto, o inserirli nei bicchieri (a tavola dovranno essere presenti quelli da acqua, da vino rosso e da vino bianco). Le posate, come da galateo, si divideranno e saranno una per portata: quindi le forchette a sinistra, coltelli, con la lama verso il piatto, e cucchiai a destra; forchettine da frutta e cucchiaino da dessert accanto al piatto, nella parte superiore.
Non dimenticate i segnaposto che saranno degli ulteriori gadget che i vostri ospiti potranno portarsi via ma non esagerate con il centrotavola: dei bei candelabri e fiori freschi a profusione riempiranno il tutto con eleganza senza risultare kitsch… il babbo natale a batteria che suona i piatti lasciamolo alle bancarelle dei mercatini!
Chiaramente accorgimenti del genere prevedono che siate dotati di lavastoviglie (perché no, magari doppia!), di cognate e sorelle volenterose e di un numero di invitati che non superi il dodici (esclusione fatta per chi è in possesso dei servizi da 18 o ancor meglio da 24!).
Per chi, quindi, è sprovvisto di un paio di questi accorgimenti, la scelta dell’apparecchiatura dovrà orientarsi sulla carta e sulla plastica, prediligendo quanto di eco e riciclato abbiamo sottomano.
Preferite il rosso e il verde, i bicchieroni di carta per le bibite e le flûte di plastica componibili per lo spumante; sostituite i candelabri con le bowl piene di acqua e candele galleggianti e vedrete che l’effetto sarà ugualmente festoso. Forse avrà perso in eleganza, ma almeno la vostra salute sarà salva!
Auguri di Buon Natale dallo staff di ulaola!
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